Description
Ein einfacher, erfrischender und veganer alkoholfreier Cocktail aus gefrorenen Erdbeeren, Limettensaft und wenig Zucker. Cremig wie ein Sorbet und in nur fünf Minuten zubereitet.
Ingredients
Scale
- 400g gefrorene Erdbeeren (ungesüßt)
- 60ml frischer Limettensaft
- 30–45ml Zucker oder Agavendicksaft
- 100ml Wasser oder Sprite
- Eiswürfel (optional, falls die Erdbeeren nicht tief genug gefroren sind)
Instructions
- Gib die gefrorenen Erdbeeren in einen leistungsstarken Mixer. Halbiere sie grob, wenn sie sehr groß sind.
- Füge den frisch gepressten Limettensaft und den Zucker (oder Agavendicksaft) hinzu.
- Teste die Flüssigkeit: Bei zu viel Säure mehr Süße hinzufügen, bei zu viel Süße mehr Limettensaft.
- Schließe den Mixerdeckel und starte auf der niedrigsten Stufe, steigere dann langsam auf die höchste Stufe.
- Mixe für 30-60 Sekunden, bis die Masse cremig und frostig ist (Konsistenz wie weiches Eis).
- Falls der Mixer stockt oder die Mischung zu flüssig ist, gib少量 Wasser oder Sprite bzw. weitere gefrorene Beeren/Eiswürfel hinzu.
- Gieße die Mischung sofort in Gläser und serviere sie eisig kalt, garniert mit einer frischen Erdbeere oder Limettenspalte.
Notes
Verwende am besten ungesüßte gefrorene Erdbeeren für die beste Textur. Limettensaft sollte frisch gepresst sein. Die Süße kann je nach Säuregehalt der Beeren angepasst werden. Eine Prise Salz am Glasrand kann die Fruchtigkeit hervorheben.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Getränk
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 120
- Sugar: 24
- Sodium: 5
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 3
- Protein: 1
Keywords: alkoholfrei, Daiquiri, Erdbeer, Frozen, Vegan, Glutenfrei, Sommergetränk, Cocktail, Erfrischend