Description
Ein einfacher, cremiger Herbst-Smoothie mit nur vier Zutaten. Dieser Drink ist leicht verdaulich, energiegeladen und schmeckt nach warmen Herbsttagen, ganz ohne Sahne.
Ingredients
Scale
- 500 g Hokkaido-Kürbis (in kleine Würfel geschnitten)
- 2–3 cm frischer Ingwer (geschält und fein gerieben)
- 250 ml Hafermilch (oder Mandelmilch)
- 1–2 EL Honig oder Ahornsirup
- Optional: Eine Prise Zimt und Muskat
Instructions
- Den Hokkaido-Kürbis aufschneiden, entkernen und in kleine Würfel (ca. 2–3 cm) schneiden. Die Schale kann mitverwendet werden.
- Die Kürbiswürfel und die Hafermilch in einen leistungsstarken Mixer geben und auf höchster Stufe für 30–45 Sekunden pürieren, bis eine glatte Paste entsteht.
- Den fein geriebenen frischen Ingwer hinzufügen und kurz mixen. Abschmecken: Bei zu viel Schärfe mehr Milch oder Honig hinzufügen.
- Honig oder Ahornsirup sowie optional Zimt und Muskat hinzufügen und kurz durchmixen.
- Den Smoothie in hohe Gläser füllen und sofort servieren. Nach Belieben mit gemahlenem Ingwer oder Minze garnieren.
Notes
Der Kürbis muss nicht vorher gekocht werden, da Hokkaido im Mixer cremig wird. Für eine extra cremige Textur kann eine halbe Avocado hinzugefügt werden. Der Smoothie oxidiert schnell und sollte frisch getrunken werden. Er hält sich im Kühlschrank bis zu 24 Stunden, schütteln vor dem Trinken ist jedoch ratsam.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Frühstück
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 180
- Sugar: 20
- Sodium: 60
- Fat: 4
- Saturated Fat: 0.5
- Carbohydrates: 32
- Fiber: 5
- Protein: 3
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