Description
Ein einfacher, cremiger Matcha-Latte mit nur drei Hauptzutaten, zubereitet mit Mandelmilch und Matcha-Pulker. Perfekt für einen ruhigen Start in den Tag ohne bitteren Nachgeschmack.
Ingredients
Scale
- 2 Esslöffel (ca. 10g) Ceremonial Grade oder Premium Grade Matcha-Pulver
- 300 ml (1 Tasse) Mandelmilch (ungesüßt, höherer Fettgehalt empfohlen)
- 1–2 Teelöffel Süße nach Wahl (z.B. Agavendicksaft, Honig oder Ahornsirup)
- 2 Esslöffel (ca. 30ml) warmes Wasser (max. 80 Grad)
- Optional: Zimt oder Vanilleextrakt
Instructions
- Gib das Matcha-Pulver in ein kleines Glas oder eine Shaker-Flasche und füge das warme Wasser hinzu.
- Rühre die Mischung mit einem Löffel oder Schneebesen zu einer glatten, klumpenfreien Paste.
- Erhitze die Mandelmilch in einem Topf oder in der Mikrowelle, bis sie warm ist, aber nicht kocht.
- Gib die Matcha-Paste und die Süße in die warme Mandelmilch.
- Verschließe den Shaker und schüttle kräftig für 20–30 Sekunden (oder mixe für 10–15 Sekunden), bis ein dichter Schaum entsteht.
- Gieße den Latte in eine Tasse und serviere ihn sofort, optional garniert mit Zimt oder Mandelsplittern.
Notes
Verwende kein kochendes Wasser für die Paste, da dies den Matcha bitter macht. Die Temperatur sollte maximal 80 Grad betragen. Für eine eisige Variante kannst du kalte Mandelmilch und Eiswürfel verwenden. Der Latte schmeckt am besten frisch zubereitet.
- Prep Time: 1 Minute
- Cook Time: 2 Minuten
- Category: Getränk
- Cuisine: Japanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 80
- Sugar: 8
- Sodium: 100
- Fat: 3
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 1
- Protein: 2
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