Description
Knusprige Hähnchenflügel, die im Airfryer zubereitet werden, ohne dass eine Friteuse nötig ist. Sie sind mit einer aromatischen Honig-Knoblauch-Sauce überzogen und perfekt als Hauptgericht oder Snack geeignet.
Ingredients
Scale
- 1 kg Hähnchenflügel (Gelenke und Endspitzen)
- 1–2 Esslöffel Speisestärke (Maisstärke)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Tasse Honig
- 4–5 Zehen Knoblauch (frisch gepresst oder fein gehackt)
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Butter
- Chiliflocken oder Cayennepfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Wasche die Hähnchenflügel und tupfe sie mit Küchenpapier extrem trocken, um die Knusprigkeit zu gewährleisten.
- Gib die trockenen Wings in eine große Schüssel, bestreue sie mit Maisstärke und schüttle sie, bis eine dünne, gleichmäßige Schicht entsteht. Überschüssige Stärke ausschütteln.
- Heize den Airfryer auf 200°C (400°F) vor. Lege die Wings in den Korb, sodass sie sich nicht berühren. Airfrye sie für 20 Minuten, wende sie nach 10 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Erwärme während der Garzeit das Olivenöl in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib den gehackten Knoblauch hinzu und rühre, bis du den Duft riechst (ca. 30 Sekunden).
- Füge Honig, Sojasauce und Butter zur Pfanne hinzu. Rühre weiter, bis die Butter geschmolzen ist und die Sauce leicht blubbert. Bei Bedarf mit Wasser verdünnen oder weiter einkochen.
- Nimm die fertigen Wings aus dem Airfryer und gib sie in eine saubere Schüssel. Gieße die heiße Sauce darüber und werfe die Schüssel vorsichtig hin und her, um die Wings gleichmäßig zu bedecken.
- Serviere die Wings sofort, damit sie knusprig bleiben.
Notes
Die Wings müssen vor dem Airfryen extrem trocken sein, damit sie knusprig werden. Überlade den Airfryer-Korb nicht, damit die Luft zirkulieren kann. Die Sauce erst nach dem Garen hinzufügen, damit der Honig nicht verbrennt. Reste können im Airfryer bei 180°C für 3-5 Minuten wieder knusprig gemacht werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion Hähnchenfl
- Calories: 450
- Sugar: 28
- Sodium: 600
- Fat: 25
- Saturated Fat: 8
- Carbohydrates: 30
- Protein: 20
Keywords: Airfryer, Hähnchenflügel, Honig-Knoblauch, knusprig, einfach, Rezept, Abendessen, Snack