Description
Ein cremiger, gesunder Milchshake mit Kürbis und Chai-Gewürzen, der den Geschmack von Pumpkin Spice Latte bietet, aber ohne Zucker und Kaffee. Perfekt für gemütliche Herbstabende.
Ingredients
Scale
- 200 g Kürbispüree (echtes Püree, keine Kuchenfüllung)
- 300 ml Milch (oder Hafermilch/Mandelmilch)
- 1 große gefrorene Banane (geschält und in Scheiben)
- 2 Teelöffel Chai-Gewürzmischung (Zimt, Ingwer, Kardamom, Nelken, Muskat)
- 1–2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
- 1/4 Teelöffel Salz (optional, zur Geschmacksverstärkung)
- Eiswürfel (optional, falls frische Banane verwendet wird)
Instructions
- Bereite die Banane vor: Schäle sie, schneide sie in Scheiben und friere sie für mindestens 2 Stunden ein.
- Gib die Milch zuerst in den Mixer, um die Messer zu schützen und das Mixen zu erleichtern.
- Füge das Kürbispüree, die gefrorene Banane, die Chai-Gewürzmischung und den Honig/Ahornsirup hinzu.
- Mixe auf niedriger Stufe beginnend, dann auf höchster Stufe für 45–60 Sekunden, bis die Masse komplett glatt und homogen ist.
- Probiere den Shake und passe bei Bedarf die Süße oder Konsistenz an (mehr Milch für dünnere, mehr Püree/Eis für dickere Konsistenz).
- Gieße den Shake in ein hohes Glas und serviere ihn sofort, idealerweise dekoriert mit Zimt.
Notes
Verwende keine Kürbiskuchen-Füllung, da diese oft Zucker und Gewürze enthält, die den Geschmack ruinieren. Eine Prise Salz hebt den Geschmack von Kürbis und Zimt enorm an. Die Banane muss reif sein, um Süße zu garantieren. Der Shake kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, trennt sich aber leicht – vor dem Trinken gut schütteln.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Getränk
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 großes Glas
- Calories: 250
- Sugar: 30
- Sodium: 150
- Fat: 4
- Saturated Fat: 2
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 5
- Protein: 6
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