Description
Ein minimalistischer und schneller grüner Smoothie, der Babyspinat und grüne Äpfel kombiniert. Er schmeckt nach Apfel, ist nährstoffreich und lässt sich in nur 5 Minuten zubereiten.
Ingredients
Scale
- 1 große Handvoll Babyspinat (ca. 30–40g)
- 1 grüner Apfel (mittelgroß, ca. 150g, z.B. Granny Smith oder Elstar)
- 250ml Flüssigkeit (Wasser, Mandelmilch oder Hafermilch)
- Optional: 1 daumengroßes Stück frischer Ingwer
- Optional: 1 Spritzer Zitronensaft
Instructions
- Wasche den Apfel gründlich, schäle ihn (empfohlen für glattere Textur) und schneide ihn in grobe Würfel. Entferne das Kerngehäuse.
- Gieße die 250ml Flüssigkeit zuerst in den Mixerbehälter, um das Blockieren zu verhindern.
- Füge den Babyspinat und die Apfelschnitze hinzu. Falls gewünscht, füge nun Ingwer oder Zitronensaft hinzu.
- Mixe auf höchster Stufe mindestens 30–45 Sekunden, bis die Mischung seidig glatt und einheitlich grün ist.
- Probiere den Smoothie an und passe bei Bedarf die Konsistenz mit mehr Flüssigkeit oder die Süße mit einer halben Banane an.
Notes
Der Smoothie oxidiert schnell und wird nach 10–15 Minuten braun, was gesundheitlich unbedenklich ist. Für eine längere Haltbarkeit die Zutaten vorbereiten und kurz vor dem Verzehr mixen. Alternativ können feste Zutaten eingefroren werden.
- Prep Time: 2 Minuten
- Cook Time: 1 Minute
- Category: Frühstück
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 120
- Sugar: 20
- Sodium: 30
- Fat: 1
- Carbohydrates: 28
- Fiber: 5
- Protein: 2
Keywords: grüner Smoothie, Spinat, Apfel, gesundes Frühstück, vegan, schnell, minimalistisch, Babyspinat, Energielieferant