Description
Ein cremiger, erfrischender indischer Joghurt-Drink mit Mango, Kardamom und Eis, der in nur 5 Minuten zubereitet ist und besser schmeckt als jeder Restaurant-Lassi.
Ingredients
Scale
- 500 g reife Mango (frisch oder gefroren)
- 250 g griechischer Joghurt oder Dahi
- 150 ml volle Milch
- 2–3 EL Zucker oder Honig (nach Geschmack)
- 1/2 TL Kardamom-Pulver
- 1 Handvoll Eiswürfel
- Optional: Safranfäden oder Pistazien zum Garnieren
Instructions
- Die Mango schälen und das Fruchtfleisch von den Kernen schneiden (oder gefrorene Stücke direkt verwenden).
- Mango, Joghurt, Milch, Zucker und Kardamom in den Mixer geben.
- Eiswürfel hinzufügen und den Mixer auf höchster Stufe für 30–60 Sekunden laufen lassen, bis die Masse seidig und glatt ist.
- Abschmecken und bei Bedarf mit mehr Zucker, Milch oder Eis anpassen.
- In hohe Gläser füllen und optional mit Kardamompulver, Pistazien oder Safran garnieren.
- Sofort servieren und kalt genießen.
Notes
Verwende gefrorene Mango für eine cremigere Textur. Der Lassi sollte frisch getrunken werden, da er sich nach ein paar Stunden absetzen kann. Kardamom schmeckt am besten, wenn er frisch gemahlen wird.
- Prep Time: 3 Minuten
- Cook Time: 1 Minute
- Category: Getränk
- Cuisine: Indisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 250
- Sugar: 35
- Sodium: 100
- Fat: 8
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 3
- Protein: 10
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