Description
Ein blitzschneller, fluffiger Schokoladenkuchen in der Tasse, der in nur drei Minuten in der Mikrowelle zubereitet ist. Dieses Rezept kommt komplett ohne Eier aus und ist ideal für spontane Hungerattacken.
Ingredients
Scale
- 4 EL Weizenmehl (Type 405)
- 3 EL Zucker
- 2 EL ungesüßter Kakao
- 3 EL Milch (Kuhmilch, Hafermilch oder andere Pflanzenmilch)
- 1 EL Öl (z.B. Rapsöl oder Kokosöl)
- 1 Prise Salz
- Optional: 1 EL Nutella oder Schokoguss für einen flüssigen Kern
Instructions
- Mische die trockenen Zutaten (Mehl, Kakao, Zucker) in einer mikrowellengeeigneten Tasse mit einer Gabel, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
- Füge die nassen Zutaten (Milch, Öl, Prise Salz) hinzu und rühre kräftig, bis ein glatter, klumpenfreier Teig entsteht.
- Fülle den Teig in die Tasse, lasse aber 2-3 Zentimeter Platz nach oben. Optional: Drücke einen Klecks Nutella in die Mitte.
- Backe den Kuchen in der Mikrowelle bei 60-80% Leistung für etwa 1,5 bis 2 Minuten (bei schwachen Mikrowellen bis zu 3 Minuten). Achte darauf, dass die Oberfläche fest, aber noch leicht feucht glänzt.
- Lasse den Kuchen für 1 Minute ruhen, damit er sich setzt und richtig fluffig wird. Direkt danach genießen.
Notes
Der Teig darf nicht zu lange vor dem Backen stehen. Backe den Kuchen nicht zu lange, da er sonst gummiartig wird; er zieht nach dem Herausnehmen noch etwas nach. Kalte Milch funktioniert, warme Milch löst sich etwas besser auf. Für extra Fluffigkeit kann die Milch vor dem Hinzufügen kurz aufgeschlagen werden.
- Prep Time: 1 Minute
- Cook Time: 2 Minuten
- Category: Dessert
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 350
- Sugar: 35
- Sodium: 150
- Fat: 12
- Saturated Fat: 4
- Carbohydrates: 55
- Fiber: 3
- Protein: 5
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