Description
Ein spektakulärer Schoko-Blechkuchen mit einem dünnen Schokoladenspinnennetz, der sich in wenigen Minuten zubereiten lässt und perfekt für Halloween-Partys geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 1 fertiger Schoko-Blechkuchen (ca. 40x30cm)
- 200g Zartbitterschokolade (55-60%)
- 50g Butter
- 1 EL neutrales Öl oder Fett (optional)
Instructions
- Stelle sicher, dass der Schoko-Blechkuchen komplett abgekühlt ist. Optional kurz in den Kühlschrank stellen, um ihn zu festigen.
- Brich die Schokolade in kleine Stücke und schmelze sie vorsichtig in der Mikrowelle (30 Sekunden auf Medium, umrühren, weitere 30 Sekunden) oder im Doppelkochtopf, bis sie glänzend und flüssig ist. Nicht kochen lassen.
- Rühre die Butter und optional das Öl in die geschmolzene Schokolade, um sie geschmeidiger zu machen.
- Tauche eine Gabel oder ein feines Sieb in die Schokolade und ziehe wellenförmige, lange Linien über die gesamte Oberfläche des Kuchens. Arbeite schnell, damit die Schokolade nicht zu fest wird.
- Warte ca. 1-2 Minuten, bis die erste Schicht etwas anzieht, und ziehe dann Linien in die andere Richtung (quer zur ersten Schicht), um das Spinnennetz-Muster zu erzeugen.
- Lass den Kuchen für mindestens 15-20 Minuten bei Raumtemperatur stehen, bis die Schokolade komplett hart ist. Alternativ 5 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Schneide den Kuchen in kleine Quadrate (ca. 3×3 cm) und serviere ihn.
Notes
Achte darauf, dass keine Tropfen Wasser in die geschmolzene Schokolade gelangen, da diese sonst klumpig wird. Für ein perfektes Ergebnis sollte der Kuchen vor dem Auftragen des Netzes vollständig abgekühlt sein. Die Schokolade kann im Kühlschrank etwas hart werden; lass den Kuchen vor dem Servieren 5 Minuten bei Raumtemperatur stehen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Dessert
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 3x3 cm)
- Calories: 350
- Sugar: 35
- Sodium: 150
- Fat: 18
- Saturated Fat: 11
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 2
- Protein: 4
Keywords: Halloween, Blechkuchen, Schoko-Spinnennetz, Schnelle Desserts, Party-Rezepte, Schokoladendeko