Description
Einfache und lustige Halloween-Geisterkekse, die kinderleicht zuzubereiten sind und perfekt für Familienfeiern oder Schulpfester sind. Keine komplizierte Fondant-Arbeit nötig.
Ingredients
Scale
- 200 g Weißer Zucker (1 Tasse)
- 150 g weiche Butter (2/3 Tasse)
- 300 g Allzweckmehl (2 ½ Tassen)
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- Zuckerwatte oder weiße Schokolade (für die Deko)
- Schwarze Süßigkeiten (z.B. Mini-Schokotäfelchen, Rosinen oder schwarzer Zucker) für Augen und Mund
Instructions
- Verrühre die weiche Butter mit dem Zucker, bis die Masse hell und fluffig ist (ca. 3-4 Minuten). Rühre dann das Vanilleextrakt und das Salz unter.
- Mische in einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver. Füge die trockenen Zutaten langsam zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und rühre nur so lange, bis kein Mehl mehr zu sehen ist.
- Nimm kleine Stücke Teig (ca. 30-40 g) und forme sie zu Kugeln. Ziehe die Oberseite vorsichtig nach oben, sodass sie spitz zuläuft, und drücke die Unterseite leicht ab, damit der Geist steht.
- Lege die Geister auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für 10-12 Minuten, bis sie ganz leicht golden an den Rändern sind.
- Lasse die Kekse vollständig abkühlen. Schmelze die weiße Schokolade im Wasserbad oder bereite die Zuckerwatte vor.
- Tupfe die weiße Schokolade auf die Oberseite des Kekses, sodass sie an den Seiten heruntertropft wie ein Geisterkleid.
- Setze während die Schokolade noch feucht ist, die schwarzen Süßigkeiten für die Augen und den Mund auf den Keks.
Notes
Der Teig kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, was das Formen erleichtert. Für glutenfreie Kekse eine 1:1 Glutenfreimehl-Mischung verwenden. Für laktosefreie Varianten pflanzliche Butter und laktosefreie Schokolade nutzen. Nicht zu lange kneten, damit die Kekse nicht zäh werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Dessert
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 120
- Sugar: 12
- Sodium: 50
- Fat: 5
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 0.5
- Protein: 1.5
Keywords: Halloween, Geisterkekse, Kinderrezepte, Herbst, Spuk, Backen, Einfache Rezepte, Glutenfrei Option