Description
Perfekte Halloween-Kekse in Form von Hexenfinger, speziell für kleine Haushalte konzipiert. Diese Kekse sind schnell zubereitet, liefern genau die richtige Portion für 1-2 Personen und vermeiden Lebensmittelverschwendung durch übermäßige Zutatenmengen.
Ingredients
Scale
- 50 g weiche Butter
- 50 g Zucker
- 30 g Puderzucker
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1/4 TL Backpulver
- 100 g Weizenmehl (Type 405)
- 1 Prise Salz
- 1–2 EL Speiseöl oder Wasser (zum Verkleben der Nägel)
- Rosinen oder Schokostreusel (für die Fingernägel)
Instructions
- Verrühre die weiche Butter mit dem Zucker und dem Puderzucker in einer Rührschüssel mit einer Gabel oder einem Handrührgerät, bis die Masse hell und cremig ist (ca. 2 Minuten).
- Gib das Mehl, das Backpulver und die Prise Salz hinzu und rühre vorsichtig weiter, bis gerade keine Mehlnester mehr zu sehen sind. Den Teig nicht zu lange kneten.
- Decke die Schüssel ab und stelle den Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank, damit er fest wird und sich besser formen lässt.
- Nimm den kalten Teig aus dem Kühlschrank und teile ihn in 4 bis 6 kleine Stücke. Rolle jedes Stück zu einer langen, dünnen Rolle, die an einem Ende dicker (Fingerknoten) und am anderen Ende spitz zuläuft (Fingerspitze).
- Befeuchte das spitze Ende jedes Fingers leicht mit Wasser oder Öl und drücke ein kleines Stück Rosine oder einen Schokostreusel fest darauf, um den Nagel zu simulieren.
- Heize den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor. Lege die Finger auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Backe die Kekse für 12-15 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind, aber die Mitte noch hell bleibt. Beobachte sie ab Minute 10 genau.
- Lass die Kekse auf dem Blech vollständig abkühlen, bis sie knusprig sind, bevor du sie anfasst.
Notes
Der Teig muss kalt sein, um sich gut formen zu lassen. Wenn der Teig zu klebrig ist, stelle ihn für 10 Minuten zurück in den Kühlschrank. Wenn er zu trocken ist, knete ihn mit einer winzigen Menge weicher Butter nach. Die Kekse sind erst nach dem vollständigen Abkühlen knusprig. Sie halten sich in einer luftdichten Dose bis zu 5 Tage.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 2-3 Kekse pro Person
- Calories: 150
- Sugar: 12
- Sodium: 50
- Fat: 8
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 0.5
- Protein: 2
Keywords: Halloween, Kekse, Hexenfinger, Rezept für 1-2 Personen, Herbstrezepte, schnelles Backen, kleine Portionen