Description
Diese Halloween Blätterteig-Spinnen mit Käsefüllung sind ein gruselig-leckeres Snack-Rezept, das in nur 10 Minuten zubereitet ist. Perfekt für Halloween-Partys, da sie knusprig, einfach zu machen und kinderfreundlich sind.
Ingredients
Scale
- 1 Packung Blätterteig (ca. 500g)
- 200g Mozzarella (in Streifen oder gerieben)
- 100g Gouda oder Cheddar (gerieben)
- 1 Eigelb
- 1–2 EL Sesam (weiß oder schwarz)
- Optional: 1 EL Milch oder Wasser (zum Verrühren mit Eigelb)
- Optional: Paprikapulver (edelsüß) für die Farbe
Instructions
- Den Blätterteig bei Raumtemperatur abtauen lassen (ca. 20-30 Minuten), bis er biegsam, aber nicht klebrig ist. Bei Bedarf kurz in den Kühlschrank legen.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche glatt rollen.
- Den Teig in 8-10 gleich große Quadrate (ca. 10×10 cm) schneiden.
- In die Mitte jedes Quadrats einen Streifen Mozzarella und eine Prise geriebenen Käse legen. Nicht zu viel füllen, um ein Platzen zu vermeiden.
- Die unteren beiden Ecken des Quadrats nach unten und leicht nach außen ziehen (vordere Beine).
- Die oberen beiden Ecken nach oben und leicht nach außen ziehen (hintere Beine). Die Ecken leicht an den Seiten zusammenpressen.
- Zwei kleine Löcher in die Mitte (Kopf) stechen und zwei Sesamsamen als Augen einsetzen.
- Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Spinnen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und Abstand halten.
- Köpfe und Beine mit der Eigelb-Milch-Mischung bestreichen und mit Sesam bestreuen.
- Die Spinnen für 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun und aufgebläht sind.
- Bei Bedarf die Beine nach 8 Minuten mit Alufolie abdecken, falls sie zu dunkel werden.
Notes
Der Teig muss während der Formgebung kalt bleiben, damit er knusprig wird. Nicht zu viel Käsefüllung verwenden, da dieser beim Backen aufschwillt. Reste können 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, sollten aber im Ofen bei 180°C aufgewärmt werden, um die Knusprigkeit zu erhalten. Ungebackene Spinnen können eingefroren und direkt aus dem Gefrierfach gebacken werden (2-3 Minuten länger).
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Snack
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1-2 Spinnen pro Pers
- Calories: 150
- Sugar: 1
- Sodium: 200
- Fat: 10
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 12
- Fiber: 1
- Protein: 5
Keywords: Halloween, Blätterteig, Spinnen, Käse, Snack, Kinderessen, Party, schnell, einfach, gruselig