Description
Ein frischer, spritziger und einfacher selbstgemachter Eistee aus schwarzen Tee, frischen Himbeeren und Zitronensaft. Perfekt für heiße Sommertage und ganz ohne künstliche Zusätze.
Ingredients
Scale
- 200 ml stark gebrühter schwarzer Tee (z. B. Assam oder Darjeeling)
- 150 g frische oder gefrorene Himbeeren
- Saft von 1 großer oder 2 kleinen Zitronen
- 2–3 EL Honig, Agavendicksaft oder Zucker (nach Geschmack)
- Viel Eiswürfel
- Frische Minzblätter (optional)
Instructions
- Kochen Sie 200 ml Wasser auf und nehmen Sie es vom Herd. Warten Sie eine Minute, geben Sie die Teebeutel hinzu und lassen Sie den Tee 3–5 Minuten ziehen. Entfernen Sie die Beutel.
- Geben Sie die Himbeeren in einen großen Glas-Krug (ca. 1,5 Liter) und zerstoßen Sie sie kräftig mit einem Löffel oder Murser zu einem breiigen Saft.
- Pressen Sie die Zitrone aus und geben Sie den Saft zusammen mit dem Süßungsmittel (Honig/Zucker) in den Krug. Rühren Sie kräftig um, bis sich das Süßungsmittel aufgelöst hat (am besten bei noch lauwarmem Tee).
- Gießen Sie den abgekühlten oder noch lauwarmen schwarzen Tee über die Himbeer-Zitronen-Mischung und rühren Sie alles gut durch.
- Füllen Sie Gläser mit viel Eis, gießen Sie den Eistee darüber und garnieren Sie ihn mit Zitronenscheiben und optionalen Minzblättern.
Notes
Verwenden Sie große Eiswürfel, um eine zu schnelle Verdünnung zu vermeiden. Wenn Sie Honig verwenden, lösen Sie ihn im warmen Tee auf, da er sich in kaltem Tee nur schwer auflöst. Gefrorene Himbeeren geben eine intensivere Farbe ab. Der Eistee hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Getränk
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas (ca. 300-400
- Calories: 45
- Sugar: 10
- Sodium: 5
- Carbohydrates: 11
- Fiber: 1
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