Description
Ein festlicher, alkoholfreier Kinderpunsch aus frischen Äpfeln, Zimt und Orange. Er ist einfach zuzubereiten, natürlich süß und sorgt für eine warme Herbstatmosphäre.
Ingredients
Scale
- 4–5 große feste Äpfel (z.B. Boskoop oder Elstar), in grobe Würfel geschnitten
- 3–4 Zimtstangen
- 1 Bio-Orange, in Scheiben geschnitten
- 1,5 Liter Wasser
- 2–3 Esslöffel Honig oder Agavendicksaft (nach Geschmack)
- 1 kleines Stück frischer Ingwer, in dünne Scheiben geschnitten (optional)
- 3–4 getrocknete Gewürznelken
Instructions
- Wascht die Äpfel gründlich und schneidet sie in grobe Würfel (ca. 2-3 cm). Legt die Würfel in einen großen Topf.
- Schneidet die Orange in Scheiben und legt sie zu den Äpfeln. Falls verwendet, schält und schneidet den Ingwer in dünne Scheiben und fügt ihn ebenfalls hinzu.
- Gebt die Zimtstangen, die Nelken und das Wasser in den Topf.
- Deckt den Topf ab und bringt das Gemisch auf mittlerer Hitze zum Kochen.
- Reduziert die Hitze auf niedrig und lasst den Punsch ca. 20-30 Minuten sanft köcheln, bis die Äpfel weich sind.
- Probiert den Punsch ab. Falls nötig, rührt den Honig oder Agavendicksaft ein.
- Seiht die Flüssigkeit durch ein Sieb ab und entfernt alle festen Bestandteile (Äpfel, Zimt, Nelken).
- Serviert den Punsch warm in Tassen, garniert mit einer Orangenscheibe und einer Zimtstange.
Notes
Die Äpfel müssen nicht geschält werden, da die Schale für Farbe und Aroma sorgt. Verwendet keine gemahlenen Zimt, sondern ganze Stangen, um Bitterkeit zu vermeiden. Nelken können schnell dominant schmecken, daher nur sparsam verwenden. Der Punsch kann auch am Vortag zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Getränk
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 45
- Sugar: 9
- Sodium: 5
- Carbohydrates: 11
- Fiber: 1
Keywords: Martinustag, Kinderpunsch, Zimt-Apfel Punsch, alkoholfrei, Herbstgetränk, festlich, einfach, warm