Description
Eine schnelle und einfache Methode, um knusprige, individuelle Pizzen auf dem Backblech in nur 20 Minuten zuzubereiten. Ideal für spontane Abende mit minimaler Vorbereitung und maximalem Geschmack.
Ingredients
Scale
- 400g Fertigteig (oder selbstgemachter Hefeteig)
- 150ml Passierte Tomaten
- 1 TL getrockneter Oregano
- 200g frischer Mozzarella (gerieben oder zerkleinert)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Beläge nach Wahl (z.B. Salami, Schinken, Champignons, Paprika, Zwiebeln, Oliven)
Instructions
- Heize den Ofen auf 250 Grad Ober-/Unterhitze vor und stelle den Rost in die mittlere Position.
- Lege Backpapier auf ein normales Backblech. Rolle den Teig dünn aus oder drücke ihn mit den Fingern vom Zentrum nach außen, um Luftblasen zu erhalten.
- Vermische die passierten Tomaten mit Oregano, einem Spritzer Olivenöl, Salz und Pfeffer. Verteile die Soße dünn auf dem Teig.
- Verteile den Mozzarella flächig auf der Soße.
- Lege deine Beläge auf den Käse. Achte darauf, dass wasserreiches Gemüse (wie Pilze oder Tomaten) vorher trockengetupft oder vorgebraten wird, um einen weichen Boden zu vermeiden.
- Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen und backe die Pizza für 10 bis 12 Minuten, bis der Rand goldbraun ist und der Käse geschmolzen hat.
- Nimm die Pizza aus dem Ofen und lasse sie für eine Minute ruhen, bevor du sie schneidest und servierst.
Notes
Vermeide vorgereibten Käse, da er Antiklumpmittel enthält, die die Schmelze behindern. Tupfe wasserreiches Gemüse trocken, damit der Boden knusprig bleibt. Pinsle den Rand mit Olivenöl für extra Knusprigkeit. Reste am besten in der Pfanne aufwärmen, nicht in der Mikrowelle.
- Prep Time: 8 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Hauptgang
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Pizza (geteilt in
- Calories: 450
- Sugar: 4
- Sodium: 800
- Fat: 18
- Saturated Fat: 8
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 2
- Protein: 20
Keywords: Pizza, Blechpizza, Schnellrezept, 20 Minuten, Knusprig, Abendessen, Familienessen