Description
Diese spukigen Halloween-Muffins mit Schokoladenspinnen sind in nur 20 Minuten zubereitet, benötigen keinen aufwendigen Fondant und sind perfekt für Kinder und Halloween-Partys.
Ingredients
Scale
- 200 g Weizenmehl (Type 405)
- 150 g weißer Zucker
- 100 g weiche Butter
- 2 große Eier (Zimmertemperatur)
- 120 ml Milch
- 2 TL Backpulver
- 30 g ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 150 g Zartbitter- oder Halbbitterschokolade (für die Glasur)
- 1 TL Speisestärke oder Kokosfett
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Vermische in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, den Kakao und die Prise Salz, bis die Mischung gleichmäßig ist.
- Verquirlle in einer zweiten Schüssel die weiche Butter mit den Eiern, gib die Milch dazu und rühre alles glatt.
- Gib die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten und rühre vorsichtig zusammen, bis keine Mehlnester mehr zu sehen sind. Nicht zu stark rühren.
- Verteile den Teig gleichmäßig in einer mit Papierförmchen ausgelegten Muffinform (ca. ¾ füllen).
- Backe die Muffins für 12–15 Minuten. Prüfe die Garheit mit einem Zahnstocher.
- Lass die Muffins 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Gitter nimmst.
- Schmelze die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle und rühre die Speisestärke oder das Kokosfett unter, bis die Masse flüssig wie Honig ist.
- Fülle die Schokolade in einen Gefrierbeutel mit abgeschnittener kleiner Ecke.
- Drücke die Schokolade auf die abgekühlten Muffins, um einen Spinnenkörper und Beine zu formen. Nutze einen Zahnstocher zur Korrektur.
- Lass die Schokolade bei Raumtemperatur etwa 15–20 Minuten aushärten.
Notes
Verwende Zartbitterschokolade für die Glasur, da sie härter wird und die Form der Spinnenbeine besser hält. Stelle sicher, dass die Muffins komplett abgekühlt sind, bevor du die Glasur aufträgst, damit sie nicht schmilzt. Für glutenfreie Muffins kann 1:1 Gluten-Free-Mehl verwendet werden.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 250
- Sugar: 22
- Sodium: 150
- Fat: 12
- Saturated Fat: 7
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 2
- Protein: 4
Keywords: Halloween, Muffins, Schokolade, Spinnen, Kinderrezept, Schnelles Backen, Schokoglasur